광안리 맛집 '샤브남바완', 색다른 육수의 샤브샤브

안녕하세요 또숭입니다🌿

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어제 막둥이 접종하고 낮잠 자고일어나니 시간이 2시가 다되어가더라구요ㅎㅎ

 

그래서 저녁 같은 점심 뭐 먹지? 하다가일식도, 대창덮밥도, 피자도 당겼는데나가서 먹으려니 다 브레이크 타임이..그래서 전에 광안리 샤브가 맛있다고 한지인의 말이 생각나 샤브를 먹으러 다녀왔어요

 

 

샤브 남바완
영업시간
월-일 11:30 - 22:00
Last order 20:30
전화번호
051-752-4599
주차가능

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광안리 맛집 샤브남바완이랍니다!

내부 인테리어는 깔끔하고

2층으로 되어있었는데 올라가 보진

않았지만 2층엔 5-6 테이블 정도 있는 것 같았어요

 

 

(셀프바 이용이 불편할 텐데

왜 2층으로 했을까 하는 의문도..)

 

그리고 내외부로 대기석이 준비 잘되어있어서

웨이팅 하는데도 편하게 기다릴 수 있었어요

분명 점심시간도 아닌데.. 대기 8팀이라니...

 

광안리 샤브남바완 메뉴

광안리 샤브남바완의 메뉴판이에요

1인에 19,000원인데 샤브와 샐러드바,

죽, 디저트가 포함된 가격이랍니다.

 

 

샤브남바완은 돼지고기 샤브집이에요

그리고 일반적인 샤브샤브집과는 다르게

육수가 특이해서 더 끌렸어요!

 

보통은 샤브샤브집가면 다시마와 미역 등으로

육수를 내는데 여기는 선택할 수 있을뿐더러

사케와 복어지느러미, 가쓰오 육수를 가미한

쿠지사케 육수, 돼지뼈를 우려낸 돈코츠육수, 

마라맛의 이쿠마라 육수등 독특한 육수들이

준비되어 있었고 샤브해먹을 돼지고기도 선택!

 

그래서 저희는 버크셔 K 앞전지와 YBD 목살,

쿠지사케 육수를 선택해서 주문했답니다!

 

 

저희는 2명이라 바테이블에 앉았어요

주문하고 금방 기본찬들을 세팅해 주셨는데

샤브 양념장 3가지와 장조림, 샐러드, 궁채,

쌈무, 김치 등이 나왔어요

 

 

이어서 육수를 준비해 주셨는데사케를 먼저 부으시고 끓이시더라구요!보글보글 끓기 시작하니 직원분이 사케 위에불을 지펴서 알코올을 날려 보내시더라고요😮😮불쇼를 보는 듯한 기분..

 

 

 

불이 사그라들면 직원분이 육수를 부어주셔요!

 

 

그럼 이제 취향껏 야채들을 넣어먹어보겠습니다😍😍

 

 

처음에 가져다주신 야채들을 다 넣어서 먹었는데야채에는 연근도 있고 토마토와 옥수수도 있었어요이런 걸 넣어서 먹어본 적이 없어서또 한 번 특이하다는 생각을..

 

 

그리고선 나온 버크셔 K 앞전지와목살을 넣고 익혀서 앞접시에 한 국자 담아봅니다

 

 

국물 한 모금..🙄😮😋이것은 술인가 육수인가사케의 맛과 우러난 육수의 깊은풍미가 느껴지는데 취하는 듯한기분도 ㅋㅋ덤으로 왔네요

 

 

 소스는 셀프바에 기본적인 소스들이준비되어 있었는데 저는 샤브남바완의소스들로만 먹어봤어요!

 

 

레몬코쇼, 폰즈 소스와 샤브남바완 소스이렇게 나왔었는데 레몬코쇼는 새콤하면서도뭔가 매콤한 고추냉이의 맛도 느껴지는 듯했고폰즈는 간장, 식초, 레몬의 향이 느껴져서또 다른 맛의 새콤~한 소스였어요

 

그리고 제가 주로 찍어 먹었던샤브남바완 소스는 샤브와 같이 먹으니약간 베트남 쌀국수의 향이 느껴진달까요남자친구는 소스들이 입맛에 안 맞았던 건지늘 먹었던 시본 샤브소스가 좋았던 건지칠리소스를 들고 와서 먹더라고요 ㅎㅎ

 

 

육수가 먹다가 지겨우시면테이블에 구비되어 있는 다시마식초,마늘 후레이크, 다진 땡고추를 취향에 맞게넣어서 드시면 또 다르게 먹을 수 있답니다

 

 

면도 넣어먹고 마지막으로 죽도 먹었는데국물을 너무 졸이고 해서인가 죽이짰는데 거기에 가쓰오부시까지 얹어져서더 짠맛으로 먹고 왔어요 🤣🤣🤣가쓰오부시는 직원분이 바로 옆에서해주셔서 그런지 넣어드릴까요? 하고 여쭤보셨는데.. 그때 아니요라고외쳤어야 했나.... 싶었던 ㅋㅋ

 

 

마지막으로 디저트가 나왔는데디저트는 녹차아이스크림에 단팥과콩고물이 들어가서 달달하면서도고소하게 입가심했답니다!

 

 

광안리 샤브남바완은 뭔가늘 먹던 샤브샤브에 입맛이 맞춰져 있다면호불호가 갈릴 것 같았는데요!

 

저도 그래서인지 육수나 돼지고기가특별하다 생각은 들지만 막상 먹었을 때는분명 다를 텐데.. 큰 차이점을 느끼지 못했어요

 

소고기 샤브가 제 입맛엔 육수도더 깊은 맛이 나고 맞는 것 같았네요한 번쯤 먹어볼 만한 샤브집광안리 샤브남바완 후기였습니다😍

 

이번엔 믹스커피 말고 샤브남바완 바로 옆

스타벅스에서 라일락블라썸티를..💜💗